Tipologia Nazione Regione Produttore

Pinot Grigio 2014 Durer Weg DOC

Il Pinot Grigio è coltivato a Salorno, nell'asta dell'Adige, ad una quota di 220 m s.l.m. I terreni di origine alluvionale variano, a mano a mano che dalle sponde del fiume Adige ci si sposta verso monte, da franco-sabbiosi a franco-limosi

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica13,00% vol.
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
ProduttoreDurer Weg
DenominazioneDOC
Annata2013
ProdottoPinot Grigio
ClassificazioneAlto Adige Sudtirol DOC
Varietà uve100% Pinot Grigio
Altitudine220 metri s.l.m.
EsposizioneOvest / Sud-ovest
Tipologia del terrenoFranco-limoso, franco-sabbioso, originatosi da depositi alluvionali recenti
Sistema di allevamentoGuyot e pergola semplice trentina
Densità d'impianto5000 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaTerza decade di settembre
VinificazionePressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio di cemento armato vetrificato
AffinamentoSulle lisi per 5/6 mesi circa, per il 90% in vasche di cemento e per il 10% in barriques di terzo e quarto passaggio
Capacità di invecchiamento2-3 anni nelle giuste condizioni di conservazione, a temperatura controllata ed al riparo dalla luce
Temperatura di servizio10-12 °C
ColoreGiallo paglierino
ProfumoIntensi e netti profumi di pera, mela golden, gelsomino e mughetto
SaporeLa morbidezza assieme alla marcata sapidit

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