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Tipologia Nazione Regione Azienda

Pinot Bianco Kastelaz 2013 Elena Walch DOC

Straordinariamente concentrato e ricco di carattere, con un frutto spiccato arricchito da una delicata vena dolce conferita dall' affinamento in legno: un Pinot Bianco di sicura personalità

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Informazioni tecniche
ProdottoPinot Bianco Kastelaz
ClassificazionePinot Bianco DOC Sudtirol Alto Adige
DenominazioneDOC
Annata2013
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
VinificazionePressatura soffice delle uve, con seguente decantazione statica del mosto Fermentazione a temperatura controllata a ca 20 °C Dopo il travaso di fine fermentazione il vino rimane a lungo sul lievito Una parte dello stesso vino viene fatta fermentare e maturare in barrique (30%) per 5 mesi Prima dell'imbottigliamento è stato eseguito l'assemblaggio tra le due parti
Gradazione alcolica13,80% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino intenso
ProfumoPronunciato sentore floreale
SaporeDi struttura marcata Acidit

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