Tipologia Nazione Regione Produttore

Montan Sauvignon 2007 Cantina Tramin DOC

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino
ProfumoAromi di sambuco, frutti esotici, pompelmo e litchi
SaporeLa mineralit
Scheda tecnica
ProduttoreTramin
ProdottoMontan Sauvignon
ClassificazioneSauvignon DOC
DenominazioneDOC
Annata2007
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uve100% Sauvignon
Tipologia del terrenoDi conformazione calcarea e argillosa con sottosuolo ghiaioso
VinificazioneLe uve, raccolte delicatamente a mano e trasferite in piccoli recipienti, vengono sottoposte a una pressatura soffice immediata Il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata (18-19 °C) in autoclavi d'acciaio inossidabile Dopo la maturazione per 7 mesi in serbatoi d'acciaio e una piccola parte in botte grande, stato imbottigliato a met
Abbinamenti gastronomiciIl Sauvignon Montan si abbina molto bene con asparagi, piatti di pesce e carni bianche
Bottiglia da0,75 l.

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