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Tipologia Nazione Regione Azienda

Mock Sauvignon 2016 Cantina Produttori Bolzano DOC

La linea Premium rappresenta l´unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. La scelta dall’enologo della varietà adatta al terreno, da vita a vini tipici, caratteriali e complessi. Il Sauvignon Mock unisce ai toni agrumati e floreali una decisa mineralità e una importante struttura

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Informazioni tecniche
ProdottoMock Sauvignon
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Vinificazioneleggera macerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Gradazione alcolica13,50% vol.
Abbinamenti gastronomiciOttimo da abbinare a piatti vegetariani, insalate, asparagi, volatili
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino
ProfumoFoglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, fruttato di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, minerale e se invecchiato pietra focaia
SaporeFruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente

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