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Lafoà Sauvignon Blanc è un'eccellenza targata Colterenzio proveniente dall'Alto Adige. Si presenta con un colore giallo paglierino, al naso presenta note fruttate di sambuco, sentori vanigliati e fiori di acacia. Ha un sapore acido ma armonioso e un finale persistente. Si abbina perfettamente a cibi corposi, ideale per accompagnare pollo arrosto con patate.
| Prodotto | Lafoa Sauvignon Blanc |
| Classificazione | Sauvignon DOC |
| Denominazione | DOC |
| Annata | 2016 |
| Tipologia | Vino bianco |
| Provenienza | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Varietà uve | 100% Sauvignon Blanc |
| Altitudine | 430 metri s.l.m. |
| Tipologia del terreno | Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica |
| Sistema di allevamento | I vigneti sono stati piantati nel 1989 con tre cloni diversi su impianti a guyot |
| Densità d'impianto | 5000 ceppi/ha |
| Gambero Rosso | 3 bicchieri |
| Temperatura di servizio | 12-14 °C |
| Abbinamenti gastronomici | Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce Piatti speziati a base di carni bianche e formaggi freschi |
| Bottiglia da | 0,75 l. |
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Aromi intensi di foglia di pomodoro, ben fusi con salvia, sentori floreali e vegetali molto delicati Il bouquet è completato da una gradevole nota tostata e leggere percezioni di vaniglia |
| Sapore | Caldo, di buona struttura e acidità |
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