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Tipologia Nazione Regione Azienda

Kerner 2017 Abbazia Novacella DOC

Kerner, di Abbazia Novacella, è un vino aromatico, introdotto in Alto Adige ca. vent’anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Al palato fresco e sapido, con note minerali.

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Informazioni tecniche
ProdottoKerner
ClassificazioneKerner DOC
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Comune di produzioneBressanone
Varietà uveKerner
Altitudine600-750 metri s.l.m.
EsposizioneSud/Sud-ovest
Tipologia del terrenoGhiaia limosabbiosa di origine morenica
Sistema di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6000-7000 piante/ha
Epoca di vendemmiaInizio Ottobre
Resa per ettaro65 hl
FermentazioneA circa 20 °C
VinificazioneIn acciaio inox
Affinamento6 mesi in acciaio inox
Gradazione alcolica13,70% vol.
Acidità totale6,8 g/l
Abbinamenti gastronomiciOttimo con insalate, primi piatti e condimenti saporiti. Eccezionale come aperitivo. Si abbina bene anche ai crostacei con e senza condimenti importanti oltre che ai formaggi a latte crudo di media stagionatura
Bottiglia da0,75 l.
ColoreDa giallo paglierino a giallo verdognolo
ProfumoSpiccano note floreali e sentori di pesca ed albicocca
SaporeFresco, sapido, con note minerali

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