Tipologia Nazione Regione Produttore

Gewurztraminer Cantina Terlano DOC 2016 Terlan

Questo vitigno, che prende il nome dal villaggio vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina, è un caposaldo dell’assortimento dei vini bianchi prodotti in Alto Adige. Grazie alle sue componenti spiccatamente floreali e fruttate, e soprattutto ai suoi aromi intensi, questo vino riscuote molti favori, e ultimamente è abbinato sempre più spesso alle ricette asiatiche.

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Informazioni tecniche
ProfumoAccattivante, con sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e chiodi di garofano. Completano il bouquet le note di petali di rosa, caratteristiche di questo vitigno
ColoreGiallo paglierino lucente e saturo
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciPiatti piccanti o creazioni agro-dolci d’ispirazione asiatica, gnocchi o crema di zucca, prosciutto cotto col rafano, verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi, o una cotoletta alla milanese con insalata di patate
Temperatura di servizio10-12 °C
Modalità di conservazioneConservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce
Residuo zuccherino4,0 g/l
Acidità totale4,6 g/l
Gradazione alcolica14,50% vol.
VinificazioneFermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio
Prima annata di produzione1956
Resa per ettaro63 q.li/ha
Tipo di raccoltaManuale
Altitudine250-900 metri s.l.m.
Varietà uveGewurztraminer
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneDOC
ClassificazioneGewùrztraminer Alto Adige DOC
ProdottoGewùrztraminer
ProduttoreCantina di Terlano (Terlan)
SaporeLa struttura aromatica inconfondibile di questo vino si ripresenta anche al palato, dove il sapore fruttato fresco e la vivace acidità, affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente

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