Tipologia Nazione Regione Produttore

Chardonnay 2015 Lafòa Colterenzio Sudtirl Alto Adige DOC

Uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento. Di colore giallo paglierino forte, al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico. 

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Informazioni tecniche
SaporeLieve nota di legno
ProfumoFruttato, con sentori di noce, mango e melone
ColoreGiallo paglierino forte
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciEccezionale accompagnato a primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche
Temperatura di servizio12-14 °C
Gambero Rosso3 bicchieri
Acidità totale5,6 g/l
Gradazione alcolica14,50% vol.
Affinamento10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazionePigiatura soffice del grappolo intero
FermentazioneDel mosto, in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno
Resa per ettaro45 hl/ettaro
Sistema di allevamentoSpalliera
Tipologia del terrenoMorenico, sabbioso, ghiaioso, di media struttura
Altitudine400-550 metri s.l.m.
Varietà uveChardonnay
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazioneSudtirol Alto Adige DOC
ProdottoChardonnay
ProduttoreColterenzio

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