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Chardonnay 2015 Lafòa Colterenzio Sudtirl Alto Adige DOC Nuovo

Chardonnay 2015 Lafòa Colterenzio Sudtirl Alto Adige DOC

Uno Chardonnay strutturato ed elegante con un grande potenziale di invecchiamento. Di colore giallo paglierino forte, al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone; una lieve nota di legno rende il vino perfetto nel suo insieme armonico. 

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Informazioni tecniche
SaporeLieve nota di legno
ProfumoFruttato, con sentori di noce, mango e melone
ColoreGiallo paglierino forte
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciEccezionale accompagnato a primi piatti tipici della cucina italiana, al pesce grigliato ed ai crostacei o a carni bianche
Temperatura di servizio12-14 °C
Gambero Rosso3 bicchieri
Acidità totale5,6 g/l
Gradazione alcolica14,50% vol.
Affinamento10 mesi di affinamento sui lieviti fini, accompagnato da regolare batonage. Affinamento in bottiglie per c.a. 6 mesi
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazionePigiatura soffice del grappolo intero
FermentazioneDel mosto, in barriques nuove ed usate e parzialmente fermentazione malolattica in legno
Resa per ettaro45 hl/ettaro
Sistema di allevamentoSpalliera
Tipologia del terrenoMorenico, sabbioso, ghiaioso, di media struttura
Altitudine400-550 metri s.l.m.
Varietà uveChardonnay
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazioneSudtirol Alto Adige DOC
ProdottoChardonnay
ProduttoreColterenzio

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