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Tipologia Nazione Regione Azienda

Chardonnay Impronta del Fondatore 2017 Santa Margherita DOC

Lo Chardonnay Impronta del Fondatore è un vino articolato dal colore giallo paglierino, i profumi floreali e di frutta fresca ed il sapore delicato. Il vino è ottenuto attraverso vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermenta in acciaio inox per 8-10 giorni alla temperatura controllata di 16-18 °C.

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Informazioni tecniche
ProdottoChardonnay Impronta del Fondatore
ClassificazioneAlto Adige DOC
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Varietà uveChardonnay
Altitudine300-600 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoOrigine fluviale-morenica di medio impasto con scheletro
Sistema di allevamentoPergola trentina e cordone speronato
Epoca di vendemmiaSeconda metà di Settembre
VinificazioneQuesto vino viene ottenuto attraverso vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve raccolte a mano e fermentazione in acciaio inox per 8-10 giorni a una temperatura controllata di 16-18 °C
AffinamentoSui lieviti per alcune settimane per aumentare la ricchezza espressiva e adeguato periodo di maturazione in bottiglia
Gradazione alcolica12,50% vol.
Bicchiere consigliatoTulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
Temperatura di servizio10-12 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo come aperitivo ma perfetto anche con antipasti e primi piatti a base di pesce o pasta
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino
ProfumoFloreale e fruttato
SaporeFresco e brioso

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