Tipologia Nazione Regione Produttore

Chardonnay 2017 Cantina Tramin DOC

Lo Chardonnay, vitigno a bacca bianca diffuso ovunque, ha trovato un terreno d'elezione a Termeno. E' un vino molto apprezzato e richiesto, di colore giallo verdognolo. Il profumo suadente, ancor prima del gusto solletica i sensi di chi si avvicina al prodotto. Le morbide e inconfondibili note olfattive sono l'espressione tipica dell'Alto Adige, che, grazie alle forti escursioni termiche, offre profumi di straordinaria ricchezza e sapori di irresistibile eleganza.

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Informazioni tecniche
SaporeFresco e vivace con note di ananas, banane, mele, pere, agrumi, caramello, vaniglia e burro
ProfumoDelicatamente fruttato e secco
ColoreGiallo verdognolo
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciVino da abbinare con antipasti, pesce e carni bianche, è ottimo anche come aperitivo
Temperatura di servizio10-12 °C
Capacità di invecchiamento3-4 anni
Residuo zuccherino2,0 g/l
Acidità totale5,5 g/l
Gradazione alcolica13,50% vol.
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneDopo la vendemmia l'uva sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva fermentazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, in parte con fermentazione malolattica
Resa per ettaro80 hl/ettaro
Tipo di raccoltaManuale
Tipologia del terrenoCalcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa
Altitudine250-500 metri s.l.m.
Varietà uveChardonnay
Comune di produzioneTermeno
RegioneTrentino Alto Adige
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2017
DenominazioneDOC
ClassificazioneSùdtirol Alto Adige DOC
ProdottoChardonnay

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