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Vernaiolo Chianti 2016 Rocca delle Macìe DOCG
Il Vernaiolo è uno dei membri storici della famiglia di Rocca delle Macìe e da sempre ricopre il ruolo del Chianti più tradizionale. Il suo nome deriva dal latino vernāle, cioè primaverile, ed indica infatti il periodo dell’anno in cui, tradizionalmente, il Chianti dopo l’inverno, a fine fermentazione, veniva messo in bottiglia. Ancora oggi questo vino dal colore rosso rubino vivace, è pronto al consumo nella primavera successiva alla vendemmia e conserva a lungo le sue caratteristiche fresche e fruttate.
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| Sapore | Fresco e piacevolmente sapido con buona struttura e morbidezza |
| Profumo | Netto, con sentori di frutta rossa, piacevolmente vinoso |
| Colore | Rosso rubino vivace con riflessi porpora |
| Bottiglia da | 0,75 l. |
| Abbinamenti gastronomici | Vino che ben si accompagna a differenti proposte gastronomiche, e indicato con carni bianche e primi piatti |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Gradazione alcolica | 12,50% vol. |
| Vinificazione | Dopo una macerazione dei mosti sulle bucce di 10-12 giorni con l'utilizzo delle tecniche più avanzate di fermentazione che permettono al vino di conservare a lungo le sue caratteristiche, il Vernaiolo pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia |
| Varietà uve | Merlot, Sangiovese, Canaiolo |
| Regione | Toscana |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2016 |
| Denominazione | DOCG |
| Classificazione | Chianti DOCG |
| Prodotto | Vernaiolo |
| Produttore | Rocca delle Macìe |
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