Tipologia Nazione Regione Produttore

Tenuta Nuova 2011 Casanova di Neri

Nasce da vigneti con caratteristiche uniche che producono uve di sangiovese che danno un vino di grande riconoscibilità e che unisce struttura, potenza e finezza. Avvolgente e complesso nei profumi, profondo nello spessore ma che riesce ad esprimersi in saporita godibilità, nello stile della nostra azienda. Si appresta ad una lunga evoluzione negli anni ma anche bevuto giovane darà una bella soddisfazione. Dalla sua prima vendemmia, 1993, ha avuto costantemente negli anni incredibili riconoscimenti dalla stampa mondiale del vino.

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Informazioni tecniche
SaporeGrande finezza in bocca con un tannino ancora giovane ma di ottima qualità. Lungo, elegante e persistente
ProfumoSentori di marasca, viola mammola e frutti rossi
ColoreRosso rubino con riflessi granati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con carni rosse, cacciagione, brasati e formaggi stagionati
Temperatura di servizio16-17 °C
Gradazione alcolica15,00% vol.
AffinamentoElevato in botti di rovere per 30 mesi circa e 18 mesi in bottiglia
VinificazioneTavolo di selezione per i grappoli, diraspatura, tavolo di selezione per i chicchi. Riempimento dei tini di fermentazione per gravità. Fermentazione senza aggiunta di lieviti e macerazione in tini tronco - conici aperti a temperatura controllata per 3/4 settimane
Varietà uve100% Sangiovese
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
DenominazioneDOCG
ClassificazioneBrunello di Montalcino DOCG
ProdottoTenuta Nuova
ProduttoreCasanova di Neri

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