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| Prodotto | Rubbia al Colle Simbiotico |
| Classificazione | Sangiovese Toscana Simbiotico |
| Tipologia | Vino rosso |
| Provenienza | Italia |
| Regione | Toscana |
| Sistema di allevamento | Spalliera potata a cordone speronato bilaterale |
| Vinificazione | Macerazione in acciaio per circa 5 giorni Follature quotidiane Controllo termico Nessuna aggiunta di solforosa e di qualsiasi additivo e coadiuvante potenzialmente allergenico di origine animale e OGM |
| Fermentazione Malolattica | Spontanea e totale |
| Gradazione alcolica | 13,00% vol. |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Abbinamenti gastronomici | Ottimo con sformati di verdura, carni bianche e rosse non in salsa, braci |
| Bottiglia da | 0,75 l. |
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