Tipologia Nazione Regione Produttore

Rosso di Montalcino Poggio San Polo 2014 DOC

Il Rosso di Montalcino rappresenta una alternativa al Brunello e unisce alla buona struttura doti di particolare vivacità, sapidità e freschezza. è un vino che preferisce essere bevuto giovane, ma con buona propensione all'invecchiamento

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Informazioni tecniche
SaporeCaldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati All'analisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica
ProfumoSi riconoscono profumi di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di more e ciliegie nere, seguiti da un piacevole accenno di vaniglia Buona intensit
ColoreRosso rubino brillante
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi abbina con naturalezza ai piatti tipici toscani dal gusto schietto e deciso, a paste e risotti ai funghi o tartufi, carni di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizioSi consiglia di servire in ampi ballon a una temperatura di circa 18 °C
Gradazione alcolica13,60% vol.
Affinamento12 mesi in barriques francesi (Allier) di secondo passaggio con tostatura media Un ulteriore mese in bottiglia prima della messa in commercio
FermentazioneDelicata, soffice cercando di mantenere intatta la buccia
Sistema di allevamentoCordone speronato
Tipologia del terrenoRicco di calcio ed argille
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
ProdottoRosso di Montalcino DOC
ProduttorePoggio San Polo

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