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Tipologia Nazione Regione Azienda

Rosso di Montalcino 2014 Le Potazzine DOCG

Rosso di Montalcino dal colore rubino intenso con sentori di spezie fini e dolciastre e tannini freschi ed avvolgenti. Sapore fragrante ed equilibrato con retrogusto di cuoio e liquirizia.

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Informazioni tecniche
ProdottoRosso di Montalcino
ClassificazioneRosso di Montalcino DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2014
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
Comune di produzioneMontalcino
Varietà uve100% Sangiovese
AltitudineLe Prata: 500 metri s.l.m. / La Torre: 320 metri s.l.m.
Sistema di allevamentoCordone speronato unilaterale
Densità d'impianto5.952 ceppi/ha
Resa per ettaro53 q.li/ha
VinificazioneFermentazione spontanea, grazie alla sola azione dei lieviti indigeni che agiscono in piena libertà di temperature e sviluppo. Tecnica di fermentazione tradizionale, lasciando piena azione e vigoria ai lieviti, ma con tempistiche più brevi, raggiungendo solo i 24 giorni di contatto bucce/mosto
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoAl termine della malolattica, in botti da 10, 30 e 50 ettolitri, di rovere di Slavonia, per un periodo di 10 mesi. Prima dell’immissione al consumo ha riposato per 5 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica13,50% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino mediamente carico, con fine lucentezza
ProfumoSentori di spezie fini e dolciastre e di erbe officinali giustamente dosate
SaporeTannini moderatamente avvolgenti, buona freschezza e fragranza al palato. Richiami di cuoio e liquirizia

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