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Rosso di Montalcino Castello Banfi DOC 2011 In vendita

Rosso di Montalcino 2013 Castello Banfi DOC

Un grande classico del territorio Montalcinese e di Banfi. Unisce l'eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Godibile da subito può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.

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Informazioni tecniche
SaporeGentile, largo, morbido, di lunghezza sorprendente
ProfumoIntenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola, ciliegia, prugna
ColoreRosso rubino intenso con riflessi violacei
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale l'abbinamento con cacciagione e formaggi di media stagionatura. La notevole struttura ne permette un discreto invecchiamento
Gradazione alcolica13,00% vol.
LavorazioneLe uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon con macerazione media (7-10 giorni). Dopo un periodo di invecchiamento di 10-12 mesi, in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere si procede al successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi
Resa per ettaro70 q.li/ha
Densità d'impianto 4.100 ceppi/ha
Sistema di allevamentoCordone speronato
Tipologia del terrenoColore bruno oliva chiaro, tessitura franca, calcareo con presenza di scheletro
Altitudine100 metri s.l.m.
Varietà uveSangiovese
Comune di produzioneMontalcino
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazioneRosso di Montalcino DOC
ProdottoRosso di Montalcino
ProduttoreCastello Banfi

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