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Ornellaia è una cuvée DOC Toscana, prodotta nell' omonima tenuta Ornellaia alla quale è dedicata una particolare cura e passione. Si presenta con un color rosso rubino intenso; al naso si percepiscono note speziate e sentori di lampone e violetta. Il sapore è raffinato, con tannini vellutati e un gusto fruttato molto appagante. È ottimo da abbinare a piatti a base di carne rossa come arrosti oppure cacciagione e selvaggina.
Prodotto | Ornellaia Bolgheri Superiore |
Classificazione | Bolgheri Superiore DOC |
Denominazione | DOC |
Annata | 2015 |
Tipologia | Vino rosso |
Provenienza | Italia |
Regione | Toscana |
Varietà uve | Blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc |
Tipo di raccolta | Vendemmia manuale e tardiva |
Fermentazione | In acciaio inossidabile tra i 26-30 °C |
Vinificazione | Separata per varietà |
Affinamento | in primo momento in Barriques a temperatura controllata per poi affinare 12 mesi in bottiglia |
Gradazione alcolica | 13,50% vol. |
Wine Spectator | +90 |
Vitae AIS | 4 viti |
Robert Parker | 90+ |
Temperatura di servizio | 16-18 °C |
Abbinamenti gastronomici | Ottimo con arrosti di carne rossa, cacciagione e selvaggina |
Bottiglia da | 0,75 l. |
Colore | Rosso rubino intenso |
Profumo | Speziato con sentori di tè nero e note di violetta e lampone |
Sapore | Fine ma denso con tannini setosi di grande finezza e un fruttato di grande intensità |
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