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Ornellaia 2015 Bolgheri Superiore DOC
Ornellaia è una cuvée DOC Toscana, prodotta nell' omonima tenuta Ornellaia alla quale è dedicata una particolare cura e passione. Si presenta con un color rosso rubino intenso; al naso si percepiscono note speziate e sentori di lampone e violetta. Il sapore è raffinato, con tannini vellutati e un gusto fruttato molto appagante. È ottimo da abbinare a piatti a base di carne rossa come arrosti oppure cacciagione e selvaggina.
372 bis
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| Prodotto | Ornellaia Bolgheri Superiore |
| Classificazione | Bolgheri Superiore DOC |
| Denominazione | DOC |
| Annata | 2015 |
| Tipologia | Vino rosso |
| Provenienza | Italia |
| Regione | Toscana |
| Varietà uve | Blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc |
| Tipo di raccolta | Vendemmia manuale e tardiva |
| Fermentazione | In acciaio inossidabile tra i 26-30 °C |
| Vinificazione | Separata per varietà |
| Affinamento | in primo momento in Barriques a temperatura controllata per poi affinare 12 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 13,50% vol. |
| Wine Spectator | +90 |
| Vitae AIS | 4 viti |
| Robert Parker | 90+ |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Abbinamenti gastronomici | Ottimo con arrosti di carne rossa, cacciagione e selvaggina |
| Bottiglia da | 0,75 l. |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | Speziato con sentori di tè nero e note di violetta e lampone |
| Sapore | Fine ma denso con tannini setosi di grande finezza e un fruttato di grande intensità |
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