Tipologia Nazione Regione Produttore

Le Difese 2014 Tenuta San Guido IGT

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18,45 €

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
TipologiaVino rosso
ProduttoreTenuta San Guido
DenominazioneIGT
Annata2014
ProdottoLe Difese
ClassificazioneToscana IGT
Varietà uve70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Altitudine80-300 metri s.l.m.
EsposizioneEst / Sud-est
Tipologia del terrenoI terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a cordone speronato
Densità d'impianto3600-6250 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Epoca di vendemmiaMese di settembre e primi di ottobre
VinificazioneLa fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperature controllata La macerazione si protratta per circa 13-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e per 15-18 giorni per il Sangiovese
Affinamento12 mesi in barriques di rovere francese ed americano
ColoreRosso rubino
ProfumoFruttato e intenso
SaporeBuona struttura e morbidezza

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