Tipologia Nazione Regione Produttore

Insoglio del Cinghiale 2011 Tenuta di Bisernio IGT

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14,99 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino intenso con riflessi porpora
ProfumoFruttato intenso con sentori di rovere speziato e liquirizia
SaporeArmonico ed equilibrato, tannini rotondi
Scheda tecnica
ProduttoreTenuta Campo di Sasso
ProdottoInsoglio del Cinghiale
ClassificazioneToscana IGT
DenominazioneIGT
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
Varietà uve30% Syrah, 70% blend di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot
Tipo di raccoltaManuale in cassette da 15 kg
Epoca di vendemmiaMese di settembre
VinificazioneDiraspatura e pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox per circa 21 giorni a 28 °C Il 10% del vino svolge la fermentazione malolattica in barriques, il resto in tini di acciaio inox
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica14,00% vol.
Acidità totale4,6 g/l
pH3,7

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