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Il Grigio Gran Selezione 2013 Agricola San Felice DOCG

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30,11 €

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Informazioni tecniche
SaporeVino che si presenta molto corposo e morbido, assolutamente ben strutturato nel complesso Definito da tannini morbidi e succosi perfettamente equilibrati con la componente acida, risulta essere il fiore all'occhiello di casa San Felice
ProfumoAmpio e persistente Sentori di viola mammola e ribes nero si legano ad una dolce speziatura di tabacco e liquirizia
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con cacciagione, arrosti, grigliate e formaggi stagionati
Altri premiWine Enthusiast: 95 / James Suckling: 94
Bibenda5 grappoli
Gambero Rosso3 bicchieri
Robert Parker90+
Wine Spectator+90
Gradazione alcolica14,00% vol.
AffinamentoIn bottiglia per circa 8 mesi prima della commercializzazione
VinificazioneFermentazione alcolica in acciaio, con macerazione di 22 giorni a temperatura di 28-30 °C Ogni varietà viene vinificata separatmente Fermentazione malolattica e maturazione in legno per 24 mesi 50% botti 60-100 hl in Rovere di Slavonia e 50% in fusti di Rovere francese da 225 e 500 litri
Bottiglie prodotte annualmente40000
Epoca di vendemmiaSeconda settimana di ottobre
Tipo di raccoltaManuale con accurata selezione delle migliori uve
Sistema di allevamentoCordone speronato, Guyot
Tipologia del terrenoDi medio impasto e ricco di scheletro Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell'Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti
Varietà uve80% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, 10% Ciliegiolo
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOCG
ClassificazioneChianti Classico Gran Selezione DOCG
ProdottoIl Grigio Gran Selezione

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