Tipologia Nazione Regione Produttore

Grattamacco 2014 Colle Massari Bolgheri Vino Rosso Superiore DOC

Il vino Grattamacco nasce da una fermentazione in tini di legno e prosegue con  l'invecchiamento per 18 mesi in barrique mentre l'affinamento si ottiene in bottiglia per un periodo di 12 mesi. Questo processo di produzione rende il Grattamacco un vino rosso superiore dal gusto voluminoso capace di donare un sentore di freschezza allo stesso tempo. Grazie al profumo di frutti rossi con accenni balsamici, il Grattamacco Bolgheri DOC è ideale da abbinare con piatti a base di selvaggina, cacciagione ed anche a piatti di formaggi a pasta dura di media stagionatura.

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Informazioni tecniche
SaporeCorposo e fresco
ProfumoFrutti rossi con sentore balsamico
ColoreRosso Rubino
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale per abbinamenti con selvaggina, cacciagione, formaggi a pasta dura di media stagionatura
Veronelli3 stelle blu
Gradazione alcolica14,00% vol.
AffinamentoIn bottiglia per 12 mesi
Fermentazione MalolatticaSvolta
FermentazioneTinelli di legno tronco conici aperti
Bottiglie prodotte annualmente35.000
Resa per ettaro600 hl/ha
Tipo di raccoltaManuale
ClimaMediterraneo
Densità d'impianto4500-6000/ha
Estensione dei vigneti10 ettari
Tipologia del terrenoArenarie calcalifere, argille miste a flysch Calcareo marnoso e argille calcaree
Altitudine100 metri s.l.m.
Varietà uve65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Comune di produzioneCastagneto Carducci
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2014
DenominazioneDOC
ClassificazioneRosso Superiore Bolgheri DOC
ProdottoGrattamacco
ProduttoreColle Massari

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