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Tipologia Nazione Regione Azienda

Contrada di San Felice 2013 Agricola San Felice IGT

Giovane, fresco, fruttato, da uve Merlot e Sangiovese con una aggiunta di Cabernet Sauvignon, è un vino che sa di Toscana, di piacevolezza, di abbinamenti non impegnativi. Per conservare al meglio le sue caratteristiche non ha passaggio in legno, ma solamente un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. 

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Informazioni tecniche
ProdottoContrada di San Felice
ClassificazioneToscana IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
Varietà uveCabernet Sauvignon
Varietà uveCiliegiolo
Varietà uveMerlot
Varietà uveSangiovese
Altitudine350-400 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoDi medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenzadi argille di origine calcareo-marnosa
Sistema di allevamentoCordone speronato
Epoca di vendemmiaSettembre
VinificazioneFermentazione a contatto con le bucce per 9 giorni ad una temperatura di 28-30 °C
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoBreve, in vasche di acciaio
Gradazione alcolica13,50% vol.
Acidità totale5,0 g/l
Residuo zuccherino2,3 g/l
Capacità di invecchiamento3-4 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciDa abbinare ad antipasti a base di salumi, verdure grigliate, piatti di pasta e anche a base di carni bianche e rosse
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino
ProfumoSentori freschi di ciliegia e di viola
SaporeTannini morbidi ed una equilibrata acidità

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