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Tipologia Nazione Regione Azienda

Clemente VII Riserva 2011 Castelli del Grevepesa DOCG

Chianti Classico Clemente VII  Riserva si presenta di colore rosso rubino molto intenso, profumo marcato con sentori di frutti di bosco ben integrati a note di spezie ed un elegante nota di vaniglia. Il sapore è pieno, ottima la struttura, vino equilibrato ed armonico dal retrogusto persistente.

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Informazioni tecniche
ProdottoClemente VII Riserva
ClassificazioneChianti Classico DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
Comune di produzioneChianti
Varietà uveSangiovese
Tipo di raccoltaA mano con scelta dei grappoli
LavorazioneMaturazione 50% per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 50% per 12 mesi in barriques
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata di 30 °C con 20 giorni di macerazione sulle bucce
AffinamentoIn bottiglia per almeno 3 mesi, prima della commercializzazione
Gradazione alcolica13,50% vol.
Temperatura di servizio18 °C
Abbinamenti gastronomiciVino eccezionale da assaporare con carni rosse saporite, stufati, bistecca, formaggi mediamente stagionati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino molto intenso
ProfumoMarcato con sentori di frutti di bosco ben integrati a note di spezie ed un' elegante nota di vaniglia
SaporePieno, ottima la struttura, vino equilibrato ed armonico dal retrogusto persistente

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