Tipologia Nazione Regione Produttore

Clemente VII Riserva 2011 Castelli del Grevepesa DOCG

Chianti Classico Clemente VII  Riserva si presenta di colore rosso rubino molto intenso, profumo marcato con sentori di frutti di bosco ben integrati a note di spezie ed un elegante nota di vaniglia. Il sapore è pieno, ottima la struttura, vino equilibrato ed armonico dal retrogusto persistente.

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Informazioni tecniche
SaporePieno, ottima la struttura, vino equilibrato ed armonico dal retrogusto persistente
ProfumoMarcato con sentori di frutti di bosco ben integrati a note di spezie ed un' elegante nota di vaniglia
ColoreRosso rubino molto intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciVino eccezionale da assaporare con carni rosse saporite, stufati, bistecca, formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio18 °C
Gradazione alcolica13,50% vol.
AffinamentoIn bottiglia per almeno 3 mesi, prima della commercializzazione
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata di 30 °C con 20 giorni di macerazione sulle bucce
LavorazioneMaturazione 50% per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 50% per 12 mesi in barriques
Tipo di raccoltaA mano con scelta dei grappoli
Varietà uveSangiovese
Comune di produzioneChianti
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2011
DenominazioneDOCG
ClassificazioneChianti Classico DOCG
ProdottoClemente VII Riserva
ProduttoreCastelli del Grevepesa

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