Tipologia Nazione Regione Produttore

Chianti Classico 2015 Rocca delle Macie DOCG

Un vino che nasce con l'azienda e che cresce con lei fino a diventare l'ambasciatore che la rappresenta nel mondo. La storia di Rocca delle Macìe è infatti legata a doppio filo con questo Chianti Classico che si è evoluto negli anni seguendo da un lato i cambiamenti dovuti al suo disciplinare e dall'altro i miglioramenti fatti nei vigneti grazie ai reimpianti, allo studio dei terreni e alla selezione clonale del Sangiovese. Un vino che esprime carattere, freschezza e terroir dal colore rosso rubino vivace, e profumi di ciliegia e viola.

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Informazioni tecniche
SaporeSapido e di buona struttura, con buona persistenza aromatica
ProfumoFruttato con una nota di leggera speziatura proveniente dal legno di conservazione
ColoreRosso rubino vivace
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAccompagna primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse
Temperatura di servizio18 °C
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoIn bottiglia per almeno 30 giorni
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneSi ottiene dall'attenta selezione delle uve seguita da una macerazione di 12-14 giorni dei mosti sulle bucce Concluse le fermentazioni alcolica e malolattica il vino matura in botti di rovere di Slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi
Varietà uve95% Sangiovese, 5% Merlot
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneDOCG
ClassificazioneChianti Classico DOCG
ProdottoChianti Classico
ProduttoreRocca delle Macìe

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