Tipologia Nazione Regione Produttore

Chianti Classico 2013 Castello di Albola DOCG

"Albola risiede in una piaggia sul fianco occidentale dei monti del Chianti in mezzo ad estesi vigneti, che forniscono vini de' più squisiti". Così lo storico Emanuele Repetti descriveva i vini di Castello di Abola nel 1833. Il Chianti Classico Castello di Abola nasce dalle uve Sangiovese coltivate nel rispetto della tradizione, espressione pura e autentica dei particolari suoli di Radda in Chianti. Si distingue per eleganza, morbidezza e per la sua grande longevità.

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Informazioni tecniche
SaporeArmonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata
ProfumoFine, con delicati sentori di viola mammola
ColoreRosso rubino tendente al granato
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi accompagna con piatti della cucina tradizionale ricchi di sapore, con le carni grigliate e i formaggi stagionati
Temperatura di servizio16-18 °C
Gradazione alcolica13,00% vol.
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneLe uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce per valorizzare la forte personalità conferita dal territorio di Radda in Chianti. Dopo la fermentazione malolattica viene la maturazione in fusti di rovere di Slavonia per 12 mesi
Varietà uveSangiovese, Canaiolo
Comune di produzioneRadda in Chianti (Siena)
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOCG
ClassificazioneChianti Classico DOCG
ProdottoChianti Classico
ProduttoreCastello di Albola

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