Tipologia Nazione Regione Produttore

Brunello di Montalcino Castello Banfi DOCG

Il classico della produzione Banfi di Montalcino in Toscana. Questo Brunello è ottenuto da un'attenta selezione clonale di uve di Sangiovese, invecchiate sia in grandi botti che in barriques di rovere francese. Il vino che ne viene fuori è un raro esempio di perfezione ed equilibrio tra tradizione e modernità enologica. Elegante, possente, carico e ben strutturato. Godibile fin da subito ma perfetto anche per un lunghissimo invecchiamento nelle giuste condizioni di conservazione.

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30,45 €

  • 2010
  • 2009
29 Prodotti

- +

 
Informazioni tecniche
SaporePieno, morbido, vellutato e intenso, con sensazioni di liquirizia, spezie e leggero sentore di goudron
ProfumoEtereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato
ColoreRosso rubino intenso con riflessi granati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciÈ particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento
Bibenda5 grappoli
Gambero Rosso3 bicchieri
Gradazione alcolica13,50% vol.
LavorazioneAlla meticolosa selezione delle uve segue la vinificazione con la macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e legno Horizon, che dura circa 10 - 12 giorni. Il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese (da 60 - 90 hl) e per il 50% in barriques di rovere francese (da 3,5 hl); in questo periodo si effettuano scrupolosi controlli, fino all’affinamento in bottiglia che si protrae per 8-12 mesi
Prima annata di produzione1978
Resa per ettaro65 q.li/ha
Densità d'impiantoDa 2400 a 4400 ceppi/ha
Sistema di allevamentoCordone speronato
Tipologia del terrenoColore bruno giallastro, tessitura franca sabbiosa, calcareo con abbondante scheletro arrotondato
Altitudine220 metri s.l.m.
Varietà uveSangiovese
Comune di produzioneMontalcino
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
DenominazioneDOCG
ClassificazioneToscana DOCG
ProdottoBrunello di Montalcino
ProduttoreBanfi

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