Tipologia Nazione Regione Produttore

Brunello di Montalcino Caprili DOCG

Il Brunello di Montalcino Caprili è un vino DOCG dal colore intenso, profumi ampi con note di frutti di bosco rossi, ed il sapore equilibrato, con tannini amalgamati perfettamente alla struttura. Vino elegante e longevo dal finale lungo e persistente.

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29,23 €

  • 2012
  • 2011
42 Prodotti

- +

 
Informazioni tecniche
SaporeElegante con tannini; il carico di tannini non eccessivo, media capacità di affinamento, sapido
ProfumoAmpio, fruttato etereo con una punta di speziato resinato
ColoreRosso rubino tendente al granato
Bottiglia da0,75 l.
Bibenda5 grappoli
Gambero Rosso3 bicchieri
Gradazione alcolica15,00% vol.
AffinamentoInvecchiamento in legno per 3 anni in botte di rovere di Slavonia della capacità di 30, 40 e 60 HL e successivo affinamento in bottiglia per minimo 4 mesi
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneFermentazione e macerazione post-fermentativa in vasche di acciaio della durata di 25 giorni
FermentazioneAvviene in maniera naturale, sfruttando i lieviti indigeni presenti nell’uva. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra i 28 e i 30 °C
Bottiglie prodotte annualmente26.000
Densità d'impianto4.000 ceppi/ha
Altitudine340 metri s.l.m.
Varietà uveBrunello
Comune di produzioneCaprili
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2011
DenominazioneDOCG
ClassificazioneBrunello di Montalcino DOCG
ProdottoBrunello di Montalcino
ProduttoreCaprili

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