Tipologia Nazione Regione Produttore

Pagliatura 2016 Fattoria di Magliano Maremma Toscana Vermentino DOC

E’ stato uno dei toponimi della proprietà dei Lenci a fornire l’ispirazione per l’etichetta di questo vino, nella quale predominano i toni del giallo, della paglia, del grano, delle atmosfere estive. Pagliatura si presenta di colore paglierino brillante con profumi floreali, agrumati, fruttati, di pesca bianca e pera ed ha un gusto fresco, intenso e persistente al palato.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColorePaglierino brillante
ProfumoProfumi floreali, agrumati, fruttati di pesca bianca e pera
SaporeFresco, intenso e persistente al palato
Scheda tecnica
ProduttoreFattoria di Magliano
ProdottoPagliatura
ClassificazioneMaremma Toscana Vermentino DOC
DenominazioneDOC
Annata2016
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneToscana
Comune di produzioneLucca
Varietà uve100% Vermentino
Altitudine150-250 metri s.l.m.
EsposizioneNord, Nord-Est
Tipologia del terrenoMedio impasto ricco di scheletro
VignetiVigne di Sterpeti, Tizzi e Poggio Bestiale
Sistema di allevamentoCordone speronato bilaterale
Densità d'impianto6.400 ceppi/ettaro
Epoca di vendemmiaPrima decade di Settembre
VinificazioneDiraspatura, criomacerazione, pressatura e successiva fermentazione a temperatura controllata (16°C) in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg - See more at: http://www.fattoriadimagliano.it/toscana/pagliatura/#sthash.hST5uVku.dpuf
AffinamentoIn bottiglia, minimo 6 mesi
Abbinamenti gastronomiciFormaggi freschi, carni bianche, pesce, crostacei
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.
Altre caratteristiche
LavorazioneMaturazione sulle fecce fini per 3 mesi

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