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Toralco 2009 Rosso Umbria Lungarotti IGT

12,00 €
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Descrizione
Etichetta ideata in segno d’amicizia per la famiglia Lungarotti e portatrice di molteplici significati strettamente legati alla vite, e all’unione tra i vitigni. Toralco si presenta di colore rosso rubino profondo, un bouquet ampio e complesso con delicati sentori boisé, finale elegante e struttura piena e rotonda.
INFORMAZIONI TECNICHE
136

Scheda tecnica

Prodotto
Toralco
Classificazione
Umbria Rosso IGT
Denominazione
IGT
Annata
2009
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Umbria
Varietà uve
Sagrantino
Sistema di allevamento
Doppio cordone speronato
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Il Merlot raccolto nel mese di settembre, il Cabernet ed il Sagrantino invece, sono raccolti nel mese di ottobre
Resa per ettaro
70/ha
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Seguono 1 anno in barrique e 3 anni in bottiglia
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Bicchiere consigliato
Calice di buona ampiezza
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, ma anche salumi e formaggi
piccanti. Ottimo il risotto al Toralco e gorgonzola
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino profondo, con leggeri riflessi violacei
Profumo
Bouquet ampio e complesso, delicati sentori boisé (vaniglia, cioccolato e spezie dolci); finale
elegante con richiami balsamici e mora
Sapore
Di struttura piena e rotonda, è caratterizzato da una bocca segnata da grande morbidezza, buona
acidità e delicata persistenza; lungo finale lievemente minerale
Produttore: Lungarotti

STORIA

Le Cantine Lungarotti sono una casa di produzione vinicola che ha il suo centro di attività in Umbria, tra Torgiano e Montefalco. L'azienda nasce a Torgiano nel 1962 per iniziativa di Giorgio Lungarotti, imprenditore agricolo che, coerentemente con le più innovative tendenze enologiche dell'epoca, opera alla valorizzazione dei vitigni locali, in alcuni casi recuperando quelli scomparsi in seguito all'epidemia di fillossera della fine del XIX secolo, in altri introducendo nuove specie e sperimentando nuovi sistemi di produzione in vigna come in cantina. Dopo i primi riconoscimenti (risale al 1968 l'attribuzione del marchio di DOC, primo per l'Umbria e quinto in Italia, per il Rosso e il Bianco di Torgiano e al 1990 la DOCG per il Torgiano rosso riserva), le Cantine Lungarotti si aprono al mercato internazionale. Si distinguono inoltre per un importante investimento culturale che ha come esito la costituzione a Torgiano di un polo museale composto dal Museo del vino e dal Museo dell'olivo e dell'olio, gestiti entrambi da una fondazione dedita alla ricerca e alla valorizzazione della cultura del vino in Italia. In anni recenti, le Cantine Lungarotti ampliano il proprio campo d'azione con l'impianto a Montefalco di una cantina dedicata alla vinificazione del Rosso locale e del Sagrantino.

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