TM Brut 36 mesi Tenuta Montemagno Metodo Classico

TM Brut 36 mesi Tenuta Montemagno Metodo Classico

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Spumante di qualità ottenuto da uve a bacca rossa. La leggera macerazione a freddo delle bucce conferisce un colore "petalo di rosa", profumi ed aromi. Affinato in bottiglie su lieviti. Per apprezzarlo al meglio, il TM Brut 36 mesi Tenuta Montemagno deve essere servito ad una temperatura tra gli 8 ed i 18 °C

Prodotto
TM Brut 36 mesi
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Varietà uve
Barbera
Tipologia del terreno
Argilloso calcareo con marne leggermente ricche di limo e ph alcalino con forte ritenzione idrica
Tipo di raccolta
Manuale
Bottiglie prodotte annualmente
1.560
Affinamento
Sui lieviti per almeno 36 mesi, rotazione manuale su “pupitres”; successiva sboccatura e riposo per altri 2 mesi
Temperatura di servizio
8-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo o da abbunare a risotti con sughi bianchi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Petalo di rosa
Perlage
Molto persistente
Profumo
Sentori di crosta di pane, fiorni appena raccolti e frutti di bosco
Sapore
Sapido e fresco, con ottima nervatura acida e mineralità ben espressa. Retrogusto di prugna selvatica e ribes
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TENUTA MONTEMAGNO WINE SHOP

La produzione del vino rappresenta la primaria attività della Tenuta Montemagno e i risultati di tanto impegno non si sono fatti attendere. I vini DOC e DOCG prodotti nascono dalla straordinaria passione della Proprietà e dalla preziosa consulenza dell’enologo Gianfranco Cordero, i cui consigli hanno portato all’eccellenza un prodotto unico come la sua terra.

TERROIR

Tenuta Montemagno è adagiata sulle dolci colline al 45° parallelo, coordinata particolarmente vocata alla coltivazione della vite sin da epoche antiche. I nostri 100 ettari racchiudono i più importanti cru piemontesi: la Barbera d’Asti, il Grignolino d’Asti, il Ruché di Castagnole Monferrato, la Malvasia di Casorzo. Ma il Monferrato è anche espressione di grandi vini bianchi: primo su tutti il Timorasso e il Sauvignon, un vitigno internazionale con complesse note olfattive dalla struttura argillosa del terreno.

METODO TM

Il metodo TM è sinonimo di eccellenza: in vigna, in cantina e in bottiglia. Produzioni limitate, accurata defogliazione della vigna per consentire una corretta areazione dei grappoli selezionati e raccolti a mano, determinano la qualità della materia prima che viene portata in piccole cassette nelle nostre cantine.

ARMONIA

Il timbro che connota i nostri vini è l’armonia data dalla finezza e dalla pulizia; caratteri che si aggiungono a quello espresso dai singoli cru, con caratteristiche organolettiche ben precise in grado di valorizzare le singole identità. L’experience Tenuta Montemagno inizia visitando la location e si compie con la degustazione dei nostri vini che si prestano sia per verticali di Barbera, che per orizzontali alla scoperta del Monferrato.

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