Testamatta 2015 Bibi Graetz Toscana Rosso IGT

Testamatta 2015 Bibi Graetz Toscana Rosso IGT

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Testamatta di Bibi Graetz è un vino rosso IGT prodotto in Toscana. Si presenta con un color rosso rubino intenso ed un profumo fruttato arricchito con note di cuoio e spezie. Il sapore è complesso, armonico e con finale dalla piacevole persistenza. Ottimo da abbinare con cacciagione, formaggi piccanti o al contrario cioccolato

Prodotto
Testamatta
Denominazione
Toscana Rosso IGT
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
Sangiovese
Altitudine
250 metri s.l.m.
Esposizione
Sud
Tipo di raccolta
Manuale
Fermentazione
In barriques con follature manuali
Affinamento
In barriques per 16-18 mesi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Sentori fruttati di ciliegia ed amarena
Sapore
Complesso, con tannini morbidi e buona freschezza
ss620

STORIA

Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la cantina di Bibi Graetz. Artista nell’anima, pittore per vocazione, Bibi ha iniziato a dedicarsi al vino a cavallo del 2000. Inizialmente ha cominciato prendendo in gestione diverse vecchie vigne, fino ad arrivare ad oggi con circa 50 ettari di vigneti. Bibi riesce a creare dei vini magnifici, con l’estro dei grandi artisti e il rigore dei veri artigiani. Vini fuori dagli schemi e al contempo dotati di profondità e aristocrazia uniche. Bere i vini di Bibi Graetz è un percorso fiabesco, tra il sacro e il profano, che parte dalla bellezza estetica delle etichette - vere opere d’arte, che nascono dal suo tocco allegro e surreale, talvolta provocatorio - e prosegue sorso dopo sorso con vini che sprigionano una tipicità di vitigno e territorio che stupisce e sorprende, rendendoli infinitamente godibili.

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