Terrazze di Levante 2016 Cantine Antonio Mazzella Epomeo Rosso IGT

Terrazze di Levante 2016 Cantine Antonio Mazzella Epomeo Rosso IGT

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Terrazze di Levante è un vino prodotto Da Cantine Antonio Mazzella. Si presenta con un color rosso rubino e al naso si possono apprezzare travolgenti sentori di frutta e spezie.

Prodotto
Terrazze di Levante
Denominazione
Epomeo Rosso IGT
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Guarnaccia, Piedirosso e Aglianico
Vinificazione
In rosso di uva Guarnaccia, Piedirosso e Aglianico (15%) macerazione delle bucce con il mosto da 5 a 6 giorni e controllo della temperatura di fermentazione
Affinamento
In acciaio, con una permanenza nelle stesse fino a 12 mesi , dopo delle quali ulteriore affinamento in botti di rovere francese per altri 8 mesi e infine in bottiglia
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto con piatti a base di carni rosse e selvaggina
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Sentori di frutta rossa con leggere sfumature di speziato
Sapore
Giustamente tannico
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STORIA 

Tre generazioni, un passato colmo di sacrifici ed impegno, questa è la storia delle cantine Antonio Mazzella. Fondate da Nicola nel 1940 e ampliate e perfezionate da Antonio, figlio del fondatore. Le aree di produzione di questa azienda si trovano sul versante Sud dell’Isola di Ischia a circa 150 metri sul livello del mare, le strade e le condizioni dei terreni non sono le più comode per la coltivazione dei vigneti. I terreni di coltivazione sono raggiungibili solo a piedi per mezzo di antichi sentieri, ciò rende ancora più difficile la cura delle viti e contribuisce a rendere unici questi prodotti. Ma con il tempo e il costante impegno della famiglia Mazzella queste aree da aride e abbandonate sono diventate fiorenti e produttive. La raccolta, la pigiatura e la torchiatura dell’uva vengono praticate a mano, dopo le quali il mosto viene posto a maturare in antiche cantine scavate nella morbida roccia tufacea dove rimarrà fino al momento dell’imbottigliamento.

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