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Terra di Rivolta 2013 Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta Riserva

26,10 €
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Descrizione
Terra di Rivolta è un vino Aglianico Bio prodotto alle pendici del Taburno nel Beneventano da Fattoria la Rivolta che, da grande estimatrice delle terre minerali coltivate, ha deciso di imbottigliare tutti i sapori caratteristici che il Monte Taburno ha voluto regalare alle sottostanti terre fertili. Si presenta con un color rosso rubino intenso, a primo naso si avvertono note floreali che si evolvono poi verso sensazioni minerali e speziate. Ha un sapore tannico, ricco e con un finale lungo. È ottimo da servire con brasato di bufalo, agnello e selvaggina.
INFORMAZIONI TECNICHE
1609

Scheda tecnica

Prodotto
Terra di Rivolta 2012 Riserva
Annata
2013
Tipologia
Vino bio
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Aglianico
Resa per ettaro
60 q.li/ha
Fermentazione
In fermentini di acciaio inox con follatori
Affinamento
18 mesi in barriques nuove, 18 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ideale per agnello, filetto, carne di bufalo e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Cuoio, tabacco e terre minerali
Sapore
Ricco e tannico
Produttore: Fattoria La Rivolta

Storia

La famiglia Cotroneo è da sempre impegnata in svariati campi professionali ed imprenditoriali; da quello bancario a quello industriale a quello edile, da quello medico e farmaceutico a quello del termalismo.
Ai primi del novecento, dalla passione dei nonni Giovanni e Teresa nasce l’azienda agricola. Unendo le loro forze ed acquisendo sempre nuovi terreni nelle contrade Ciurica, Rivolta e Roseto, danno vita ad una delle più estese e produttive aziende agricole della provincia di Benevento. Alla loro morte gli oltre 120 ettari furono ripartiti tra gli otto figli. Nel 1991 due fratelli, Mario e Bruno, decidono di unire i loro terreni in una gestione comune; nasce così la “Ciurica s.n.c.”. Dal 1997 dalla passione di Paolo, esponente di terza generazione, si ha una svolta improntata alla qualità del vigneto e proiettata verso l’obiettivo di trasformare per la prima volta le uve in vino, con lo scopo di affacciarsi nell’affascinante mondo della commercializzazione. Nasce il marchio “Fattoria La Rivolta”. Da quell’anno è un cantiere in piena effervescenza, con le sorelle Giovanna e Gabriella e il cugino Giancarlo si ristruttura vigneto e cantina. Si ottiene la conversione e certificazione per la produzione biologica.
Nel Gennaio del 2001 la prima bottiglia firmata dalla famiglia Cotroneo è nelle enoteche.Nel 2004 si incomincia a far conoscere i vini di Fattoria La Rivolta all’estero. Oggi il nostro vino è presente in diversi stati americani, in Canada, Irlanda, Lussemburgo, Germania, Svizzera, Belgio, Cina, Giappone, Repubblica Ceca, Svezia, Russia, Thailàndia, Malesia, Australia, Polonia, Danimarca e Paesi Bassi.

La cantina

La cantina, dotata delle attrezzature più moderne, è suddivisa in due strutture, una prettamente tecnica destinata alla vinificazione e l’atra, collocata all’interno della fattoria antica, dove ha luogo l’affinamento e l’imbottigliamento dei vini..

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