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Terra di Rivolta 2013 Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta Riserva DOCG

26,10 €
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Descrizione
Terra di Rivolta è un vino Aglianico Bio prodotto alle pendici del Taburno nel Beneventano da Fattoria la Rivolta che, da grande estimatrice delle terre minerali coltivate, ha deciso di imbottigliare tutti i sapori caratteristici che il Monte Taburno ha voluto regalare alle sottostanti terre fertili. Si presenta con un color rosso rubino intenso, a primo naso si avvertono note floreali che si evolvono poi verso sensazioni minerali e speziate. Ha un sapore tannico, ricco e con un finale lungo. È ottimo da servire con brasato di bufalo, agnello e selvaggina.
INFORMAZIONI TECNICHE
1609

Scheda tecnica

Prodotto
Terra di Rivolta 2012 Riserva
Classificazione
Aglianico del Taburno
Denominazione
DOCG
Annata
2013
Tipologia
Vino bio
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Aglianico
Resa per ettaro
60 q.li/ha
Fermentazione
In fermentini di acciaio inox con follatori
Affinamento
18 mesi in barriques nuove, 18 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica
14,50% vol.
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ideale per agnello, filetto, carne di bufalo e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Cuoio, tabacco e terre minerali
Sapore
Ricco e tannico
Produttore: Fattoria La Rivolta

Storia

La famiglia Cotroneo è da sempre impegnata in svariati campi professionali ed imprenditoriali; da quello bancario a quello industriale a quello edile, da quello medico e farmaceutico a quello del termalismo.
Ai primi del novecento, dalla passione dei nonni Giovanni e Teresa nasce l’azienda agricola. Unendo le loro forze ed acquisendo sempre nuovi terreni nelle contrade Ciurica, Rivolta e Roseto, danno vita ad una delle più estese e produttive aziende agricole della provincia di Benevento. Alla loro morte gli oltre 120 ettari furono ripartiti tra gli otto figli. Nel 1991 due fratelli, Mario e Bruno, decidono di unire i loro terreni in una gestione comune; nasce così la “Ciurica s.n.c.”. Dal 1997 dalla passione di Paolo, esponente di terza generazione, si ha una svolta improntata alla qualità del vigneto e proiettata verso l’obiettivo di trasformare per la prima volta le uve in vino, con lo scopo di affacciarsi nell’affascinante mondo della commercializzazione. Nasce il marchio “Fattoria La Rivolta”. Da quell’anno è un cantiere in piena effervescenza, con le sorelle Giovanna e Gabriella e il cugino Giancarlo si ristruttura vigneto e cantina. Si ottiene la conversione e certificazione per la produzione biologica.
Nel Gennaio del 2001 la prima bottiglia firmata dalla famiglia Cotroneo è nelle enoteche.Nel 2004 si incomincia a far conoscere i vini di Fattoria La Rivolta all’estero. Oggi il nostro vino è presente in diversi stati americani, in Canada, Irlanda, Lussemburgo, Germania, Svizzera, Belgio, Cina, Giappone, Repubblica Ceca, Svezia, Russia, Thailàndia, Malesia, Australia, Polonia, Danimarca e Paesi Bassi.

La cantina

La cantina, dotata delle attrezzature più moderne, è suddivisa in due strutture, una prettamente tecnica destinata alla vinificazione e l’atra, collocata all’interno della fattoria antica, dove ha luogo l’affinamento e l’imbottigliamento dei vini..

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