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Terra d'Eclano Aglianico 2017 Quintodecimo

38,70 €
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INFORMAZIONI TECNICHE
736

Scheda tecnica

Prodotto
Terra d'Eclano DOC
Annata
2017
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Altitudine
300-450 metri
Esposizione
Est, Sud/Est
Densità d'impianto
5000 ceppi per ettaro
Epoca di vendemmia
Fine Ottobre - inizio Novembre
Vinificazione
Pigiadiraspatura delle uve seguita da una macerazione di 10 - 15 giorni
Fermentazione Malolattica
Svolta
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Ricorda la confettura di prugna con sfumature di violetta e petali di rosa essiccati
Sapore
Pieno, con tannini evidenti ma allo stesso tempo eleganti, a sostegno di un lungo finale speziato che ricorda il pepe verde, i chiodi di garofano e la liquirizia
Produttore: Quintodecimo

STORIA E AZIENDA

grande vino è una fusione perfetta tra scienza e poesia, tra il misurabile e l’imponderabile. È essenzialmente bello. È un’opera d’arte. Una sorta di trasfigurazione della materia prima. Esso nasce dal mosto come una statua nasce dalla pietra e chi realizza un grande vino, è colui che scava nella pietra, avendo già in mente il risultato finale. Ovviamente per fare questo deve possedere solide basi scientifiche. Deve avere il controllo dell'intero ciclo, attraverso il possesso di cognizioni più varie, dalla conoscenza del suolo, alla fisiologia dell'uva, dai processi biochimici alla base della trasformazione dell'uva in vino ai meccanismi della percezione sensoriale. Questi concetti costituiscono l’essenza del mio modo di vivere il vino. È con queste convinzioni che nel 2001 mia moglie Laura ed io abbiamo fondato Quintodecimo.” È così che Luigi Moio descrive la sua avventura nel mondo del vino, percorso iniziato molti decenni prima nella storica azienda vitivinicola del padre, tra le più importanti figure del Falerno, sempre in Campania. Una cantina esemplare, realtà che negli anni ha dimostrato quanto di buono sia possibile realizzare nel cuore dell’Irpinia con il Fiano di Avellino, il Greco di Tufo, il Taurasi. Non è un caso: Luigi e la moglie Laura seguono da vicino ogni fase del processo produttivo, in particolare entrambi non possono fare a meno di avere una particolare attenzione per tutto ciò che avviene in vigna, splendidi appezzamenti curati come giardini. È lì che nascono i loro vini, bianchi e rossi di straordinario valore, espressioni del terroir come pochi altri in zona. Eleganti e longevi, vini che hanno trovato quell’armonia che caratterizza solo i più grandi. Vini tutti da provare.

Ordina entro 12 ore e 21 minuti e ricevilo lunedì 6 aprile con Corriere GLS/SDA

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