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Teroldego 2018 LaVis Dolomiti IGT

6,10 €
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Descrizione
Il Teroldego, vitigno autoctono Trentino, è una varietà dalla incredibile ricchezza polifenolica, che ha trovato nel clima submeditterraneo dell’ Adige un luogo di elezione.  Il Teroldego La Vis, dal colore rosso rubino intenso, presenta un profumo caratteristico di viola, che evolve in note di prugna e piccoli frutti di sottobosco. Al palato si esprime con un corpo morbido e rotondo con un finale particolarmente profondo
INFORMAZIONI TECNICHE
791

Scheda tecnica

Prodotto
Teroldego
Annata
2018
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Comune di produzione
Lavis, Colline Avisiane
Varietà uve
Teroldego Rotaliano
Altitudine
370 metri s.l.m.
Esposizione
Ovest/Sud-ovest
Tipologia del terreno
Franco, profondo, strutturato, mediamente fertile
Sistema di allevamento
Guyot e pergola semplice trentina
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox, fermentazione malolattica in serbatoi di cemento armato vetrificato, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa in serbatoi di cemento armato vetrificato e per una quota a parte in legno di rovere francese di secondo passaggio
Gambero Rosso
3 bicchieri
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Caratteristico di viola, che evolve in note di prugna e piccoli frutti di sottobosco
Sapore
Corpo morbido e rotondo con un finale particolarmente profondo
Denominazione
Dolomiti IGT
Produttore: La-Vis

LA STORIA

La Cantina porta nel nome e nel logo il suo legame con il territorio e la sua antica tradizione vinicola: Il nome, che è il medesimo della cittadina in cui ha sede, trae origine dal torrente Avisio che scende dalle vette con l’impetuosità caratteristica della natura di questo splendido e ardito scenario naturale, ben rappresentata dal latino Vis, sinonimo di forza, in esso contenuto. Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda e dal valore fortemente simbolico: un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della Cantina avvenuta nel 1948 e rappresentante gli scudi dei comuni di Lavis, Giovo e Meano primissimi protagonisti della nascita del sodalizio. Un marchio senza tempo e di grande forza che mette al centro la Cantina e i suoi valori fondanti: la cooperazione, la sua storia, il suo legame con il territorio. La cooperativa vinicola di La Vis trae le sue origini nel 1850 quando la famiglia Cembran edificò il primo nucleo della sua attuale struttura produttiva. Nasce poi ufficialmente nel dopoguerra, nel 1948, per opera di 14 intraprendenti viticoltori e si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite l’acquisizione di altre realtà produttive, come la fusione con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969, che il marchio Durer-Weg ancora rappresenta, e la fusione con Valle di Cembra Cantina di Montagna nel 2003. Di proprietà di La Vis anche la casa spumantistica trentina Cesarini Sforza, acquisita nel 2001.

I VIGNETI

I vigneti sono coltivati per l’80% a uve a bacca bianca, tra le quali prevalgono Chardonnay, Pinot Grigio e Müller Thurgau. Tra le uve rosse troviamo invece Schiava, Pinot Nero, Merlot, Teroldego e Lagrein. L'area produttiva è costituita da vigneti ubicati in Trentino e che si estendono dalle colline di Lavis, Sorni e Meano, i caratteristici terrazzamenti della Valle di Cembra per arrivare sino ad Isera in Vallagarina, oltre ad alcuni appezzamenti in territorio altoatesino. La scelta dei vitigni e degli appezzamenti in cui coltivarli è il risultato del “progetto zonazione” avviato a metà degli anni ottanta che costituisce il caposaldo della qualità dei vini La Vis. Questo progetto - denominato “il vitigno giusto al posto giusto” - attraverso studio approfondito delle caratteristiche e della morfologia del suolo, ha reso possibile individuare il vitigno più adatto per ogni terreno. L’adesione convinta di una base sociale fortemente motivata, ha dato vita a vini importanti e generosi espressi in un territorio impervio e difficile.

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