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Taurasi Alta Valle 2010 Colli di Castelfranci DOCG

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16,70 €
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Descrizione

Il Taurasi Alta Valle nasce da un'accurata selezione delle uve di aglianico coltivate a circa 700 metri sul livello del mare nel comune di Castelfranci. Le condizioni atmosferiche e l'attenta lavorazione delle uve fanno di questo vino un prodotto d'eccellenza

INFORMAZIONI TECNICHE
1174

Scheda tecnica

Prodotto
Taurasi Alta Valle
Annata
2010
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Castelfranci
Varietà uve
100% Aglianico
Altitudine
500-700 meters s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Resa per ettaro
40 q.li/ha
Vinificazione
Diraspatura di uve mature e una lunga macerazione con le bucce di 10-15 giorni circa a temperatura controllate di 24-26 °C. Successivo passaggio in botti di rovere
Affinamento
In bottiglia per 1 anno prima della commercializzazione
Capacità di invecchiamento
Vino particolarmente longevo, capace di esprimere col passare degli anni un enorme potenziale olfattivo e gustativo
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con grigliata di carne, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso intenso con riflessi violacei
Profumo
Sentori di prugna, marasca e ribes nero
Sapore
Ricco di sostanza, poderoso e lungo, con un ritorno assai costante sul frutto
Denominazione
Taurasi DOCG

Riferimenti Specifici

ean13
7426793485276
Produttore: Colli di Castelfranci

STORIA

IMMERSA NEL VERDE DEI VIGNETI TIPICI DELLA ZONA, LA CANTINA COLLI DI CASTELFRANCI È UN'AZIENDA VITIVINICOLA CREATA DA GIOVANI APPASSIONATI DEL PROPRIO LAVORO, CHE CREDONO FORTEMENTE NELLE POTENZIALITÀ DELLA PROPRIA TERRA: CASTELFRANCI, PICCOLO BORGO NEL CUORE DELL’IRPINIA IN PROVINCIA DI AVELLINO. L'AZIENDA È NATA DALL'UNIONE DELLE FAMIGLIE GREGORIO-COLUCCI, VITICOLTORI DA SEMPRE E GRANDI APPASSIONATI DELLA PROPRIA TERRA, CHE DAL 2002 ABBINANO TRADIZIONE E TECNOLOGIA, VINIFICANDO E IMBOTTIGLIANDO IN PROPRIO LE LORO UVE E, CON LA COSTRUZIONE DI UNA MODERNA CANTINA, PRODUCONO RAFFINATI VINI DESTINATI ESCLUSIVAMENTE ALLA RISTORAZIONE. L'ENTUSIASMO DELLA GIOVANE AZIENDA, LA DEDIZIONE AL LAVORO E SOPRATTUTTO L'ALTA QUALITÀ DEI PRODOTTI, RENDONO LA CANTINA COLLI DI CASTELFRANCI UNA TRA LE AZIENDE PIÙ RILEVANTI NELLA PRODUZIONE DI VINI PREGIATI NEL TERRITORIO CAMPANO, CON RICADENZE NELL’ECCELLENZA ITALIANA.

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