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Sylvaner 2018 Abbazia Novacella Alto Adige DOC

12,60 €
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Descrizione

Sylvaner di Abbazia Novacella è un vino bianco prodotto in Trentino Alto Adige. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e sentori di frutta come pera matura e melone. È ben strutturato ed elegante al palato

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss942

Scheda tecnica

Prodotto
Sylvaner
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2018
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Comune di produzione
Bressanone
Varietà uve
Sylvaner
Altitudine
600-750 metri s.l.m.
Esposizione
Sud/Sud-ovest
Tipologia del terreno
Ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Sistema di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
6000-7000 piante/ha
Epoca di vendemmia
Inizio Ottobre
Vinificazione
2/3 fermentazione ematurazione in acciaio inox. 1/3 fermentazione ematurazione in botti di rovere da 30 hl
Affinamento
6 mesi
Abbinamenti gastronomici
Antipasti leggeri asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Gradevoli sentori di frutta, pera matura e melone
Sapore
Fruttato, ben strutturato ed elegante
Produttore: Abbazia Novacella
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