Stilnovo Governo all'Uso Toscano 2018 Banfi Toscana IGT
Stilnovo Governo di Banfi è un vino di caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Grazie al suo equilibrio può accompagnare qualsiasi tipo di piatto esprimendo al meglio le sue qualità se servito ad una temperatura di circa 16°C. Fruttato, morbido e gradevole, soddisfa anche i palati più esigenti
Scheda tecnica
- Prodotto
- Stilnovo Governo all'Uso Toscano
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2018
- Tipologia
- Vino rosso
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Toscana
- Temperatura di servizio
- 16 °C
- Abbinamenti gastronomici
- Si abbina benissimo a qualsiasi piatto, specialmente se a base di carne
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Fruttato e floreale, con sentori intensi di ciliegia e frutti di bosco
STORIA
Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.
LA CANTINA
Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall'azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest'ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all'interno dell'azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo. Il grande lavoro svolto in vinificazione prosegue nel silenzio dei legni, dove i grandi vini Banfi, principalmente rossi, evolvono ed affinano, nel corso degli anni, le loro caratteristiche più distintive di potenza, eleganza e longevità. Le oltre 7000 barriques, disposte su file ordinate, e le grandi botti, costituiscono il cuore di Banfi, che palpita nel silenzio e nella quiete della natura che circonda la Cantina.
