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Tipologia Nazione Regione Azienda

Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2016 Canevel Spumante Dry

La gemma gelosamente custodita nella conca di Valdobbiadene. Le uve che maturano nelle rigogliose vigne digradanti quasi a strapiombo nelle colline di Cartizze si mantengono sane fino alle porte dell'inverno, per dare vita a un vino aromatico con gusto e personalità unici: il Cartizze.

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Informazioni tecniche
ProdottoValdobbiadene Superiore di Cartizze
ClassificazioneSpumante Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
DenominazioneDOCG
Annata2016
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegioneVeneto
Comune di produzioneValdobbiadene
Varietà uveGlera
Altitudine280 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Sylvoz modificato
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Epoca di vendemmiaFine settembre, inizio ottobre
Resa per ettaro12000 q.li/ha
FermentazioneA temperatura controllata
VinificazioneDi uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti
Gradazione alcolica11,00% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino scarico, brillante, con tonalità verdognola
ProfumoLeggermente aromatico, con sentori di rosa, glicine e pesca
SaporeAmabile, aromatico, sapido e setoso di grande persistenza

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