Tipologia Nazione Regione Produttore

Spumante Brut Masseria Campito Metodo Martinotti Asprinio di Aversa DOP

L'Asprinio di Aversa è un vino DOP prodotto nelle province di Caserta e Napoli. Nei declivi vicino Aversa vi è il suolo ideale per impiantare le viti: i tralci di vite, infatti, appoggiandosi agli alberi di pioppo, crescevano innalzandosi oltre i 10-15 metri di altezza, consentendo la produzione di quell'uva. Martinotti è uno Spumante Brut prodotto con Asprinio. Si presenta di colore giallo paglierino scarico, con piacevoli note fruttate e al gusto risulta fresco con un buon equilibrio acido ed una buona struttura.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
ProfumoPiacevoli note fruttate che ricordano lime e frutta tropicale
SaporeFresco con un buon equilibrio acido ed una buona struttura
Scheda tecnica
ProduttoreMasseria Campito
ProdottoMartinotti
ClassificazioneSpumante Brut Asprinio di Aversa DOP
DenominazioneDOP
TipologiaSpumante
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneGricignano di Aversa
Varietà uveAsprinio
Temperatura di servizio6-8 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo come aperitivo grazie al suo residuo zuccherino basso si accompagna a tutto pasto ed in particolare a piatti tipici quali crudità di mare e crostacei; ben si accompagna anche a fritture e piatti grassi. Perfetto con la mozzarella
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,00% vol.

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