Tipologia Nazione Regione Produttore

Prosecco di Valdobbiadene Canevel Extra Dry DOCG 2015

Nelle dolci vallate di Valdobbiadene nasce uno spumante, vino nobile, schietto, generoso. Le uve vengono selezionate con estremo rigore e vinificate in purezza con spremitura soffice. Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a uno spumante fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColorePaglierino scarico con leggere tonalità verdognole, brillante
PerlageFine e persistente
ProfumoPreponderante la mela, contorno di fiori freschi (glicine e acacia) sempre armoniosi e ben sostenuti
SaporeArmonioso, elegante, strutturato
Scheda tecnica
ProduttoreCanevel
ProdottoValdobbiadene Extra Dry
ClassificazioneValdobbiadene DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2015
TipologiaSpumante
Altitudine200 metri s.l.m.
EsposizioneSud-est / Sud-ovest
Sistema di allevamentoSylvoz modificato
Resa per ettaro135 q.li/ha
Bicchiere consigliatoMezza flûte o calice Riedel
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciAccompagnamento ideale per tutto il pasto, dall'aperitivo ai primi delicati fino al dessert
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica11,00% vol.

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