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Tipologia Nazione Regione Azienda

Prosecco di Valdobbiadene 2017 Canevel Extra Dry DOCG

Nelle dolci vallate di Valdobbiadene nasce uno spumante, vino nobile, schietto, generoso. Le uve vengono selezionate con estremo rigore e vinificate in purezza con spremitura soffice. Le fermentazioni a temperatura controllata danno vita a uno spumante fruttato, elegante e brioso, gradevole e delicato

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Informazioni tecniche
ProdottoValdobbiadene Extra Dry
ClassificazioneValdobbiadene DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2017
TipologiaVino frizzante / Spumante
Altitudine200 metri s.l.m.
EsposizioneSud-est / Sud-ovest
Sistema di allevamentoSylvoz modificato
Resa per ettaro135 q.li/ha
Gradazione alcolica11,00% vol.
Bicchiere consigliatoMezza flûte o calice Riedel
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciAccompagnamento ideale per tutto il pasto, dall'aperitivo ai primi delicati fino al dessert
Bottiglia da0,75 l.
ColorePaglierino scarico con leggere tonalità verdognole, brillante
PerlageFine e persistente
ProfumoPreponderante la mela, contorno di fiori freschi (glicine e acacia) sempre armoniosi e ben sostenuti
SaporeArmonioso, elegante, strutturato

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