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Priezza Spumante Metodo Classico Masseria Campito Asprinio di Aversa DOP

Priezza si accompagna ad ogni tipo di piatto ed in particolare a quelli tipici della tradizione campana. Si narra che nel '300 Louis Pierrefort, cantiniere di Roberto D'Angiò, Re di Napoli, individuò nell'Asprinio il giusto vitigno per produrre lo spumante per la corte Angioina, evitando di far arrivare lo champagne dalla Francia. L'intuizione si rivelò corretta ed oggi Masseria Campito rinnova una tradizione vecchia di 700 anni. Si presenta di colore giallo paglierino, al naso sono evidenti piacevoli note agrumate e al gusto ha buona persistenza e buon equilibrio acido, per questo risulta fresco e al tempo stesso morbido.

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Informazioni tecniche
ProdottoPriezza
ClassificazioneSpumante Metodo Classico Asprinio di Aversa DOP
DenominazioneDOP
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneGricignano di Aversa
Varietà uveAsprinio
Gradazione alcolica11,50% vol.
Temperatura di servizio6-8 °C
Abbinamenti gastronomiciAvendo residuo zuccherino basso, si accompagna a tutto pasto ed in particolare a piatti tipici della tradizione quali crudità di mare, crostacei e mozzarella
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati
PerlageGrana fine
ProfumoPiacevoli note agrumate riconducibili alla buccia di limone e note dolci che ricordano la crosta di pane e le nocciole
SaporeBuona persistenza e buon equilibrio acido, per questo risulta assai fresco e al tempo stesso morbido

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