Tipologia Nazione Regione Produttore

Garda Rose' Famiglia Olivini Brut Metodo Classico Spumante DOC

Vino ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Garda classico chiaretto con una particolare attenzione dedicata alla percentuale delle varietà che lo compongono e all'epoca vendemmiale. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia di almeno 24 mesi, il vino si presenta di colore rosato tenue, floreale al naso con un notevole spessore gustativo.

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Informazioni tecniche
SaporePieno, fresco e corposo
ProfumoIntenso etereo di rosa e miele
PerlageFine
ColoreRosato scarico
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce, piacevole con la cruditè di scampi
Residuo zuccherino9,0 g/l
Acidità totale6,8 g/L
Gradazione alcolica13,00% vol.
VinificazionePressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata
LavorazioneRifermentazione in bottiglia e successiva permanenza su lieviti per un periodo di almeno 24 mesi. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liquer
Resa per ettaro90-100 q.li
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Varietà uveGroppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino
TipologiaVino frizzante / Spumante
DenominazioneDOC
ClassificazioneBrut Metodo Classico DOC
ProdottoGarda Rose'
ProduttoreFamiglia Olivini

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