Tipologia Nazione Regione Produttore
Gancia Riserva Cuvéè 2008 Metodo Classico Brut 60 mesi DOCG Nuovo

Gancia Riserva Cuvéè 2008 Metodo Classico Brut 60 mesi DOCG

Cuvée 60 mesi: l' eccellenza di una Riserva fiore all'occhiello della gamma, connubio di qualità, di territorio e di immagine. Dal profumo intenso di vaniglia, lievito e frutta matura, con un gusto fragrante, ricco e persistente, è l'unione perfetta tra tradizione, personalità e innovazione.

1486
New product

22,08 €

12 Prodotti

- +

 
Informazioni tecniche
SaporeComplesso, equilibrato, denso e strutturato. Ben supportato da una vivace acidità, presenta un finale lungo, ricco e persistente
ProfumoIntenso ed esprime un insieme di sentori avvolgenti di vaniglia, lievito e frutta matura
PerlageFine ed elegante
ColoreGiallo oro, con sfumature complesse
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIn degustazione è consigliato a tutto pasto, esalta il sapore degli antipasti, primi piatti di pasta e riso. Ottimo in abbinamento a carni bianche e delicate e pesce, è proposto anche con formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio8-10 °C
Modalità di conservazioneLa cantina ideale per la conservazione del vino deve avere una temperatura compresa tra 11-15° C, non devono esserci sbalzi termici. Illuminazione di bassa potenza e mai al neon. Umidità attorno al 65-70%. Evitare di conservare altri alimenti con sapori e profumi intensi e penetranti
Bicchiere consigliatoFlute
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoPer almeno 60 mesi nelle fresche cantine di Casa Gancia a temperatura controllata
VinificazioneLa spremitura delle uve, raccolte in cassette, avviene tramite il Marmonnier e solo il 50% del mosto entra a far parte della cuvée. Tutte le frazioni dell'uva pressata vengono poi fatte fermentare in barriques e in acciaio a temperatura controllata. Rimangono per oltre sei mesi sui propri lieviti prima di formare la grande cuvée che verrà fatta fermentare in bottiglia con l'aggiunta di lieviti selezionati
FermentazioneMetodo Tradizionale Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni in bottiglia
Altitudine250 metri s.l.m.
Varietà uvePinot Nero, Chardonnay
Comune di produzioneLanghe e Monferrato
RegionePiemonte
ProvenienzaItalia
TipologiaSpumante
Annata2008
DenominazioneDOCG
ClassificazioneMetodo Classico 60 mesi
ProdottoGancia Cuvéè Riserva
ProduttoreGancia

Guarda altri 30 prodotti nella stessa categoria:

Non ci sono prodotti

To be determined Spedizione
0,00 € Totale

Vai alla cassa