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Dubl Esse Rosato Dosaggio Zero Feudi di San Gregorio

Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell'areale di Taurasi. Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità. Un approccio visionario iniziato più di 1 O anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale:  in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d'expédition. Lo spumante unico che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino.

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Informazioni tecniche
ProdottoDubl Esse Rosato Dosaggio Zero
ClassificazioneVino Spumante Metodo Classico
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Varietà uveAglianico
Epoca di vendemmiaPrima decade di ottobre
AffinamentoSui lieviti in bottiglia per un minimo 36 mesi
Gradazione alcolica12,50% vol.
Acidità totale6,90 g/l
pH3,1
Temperatura di servizio8 °C
Abbinamenti gastronomiciSi abbina ottimamente a una catalana di crostacei, pesci gustosi al forno, secondi piatti di carni bianche come coniglio profumato al timo e a formaggi sem istagionati. Perfetto anche da tutto pasto.
ColoreOro rosa, brillante e di effervescenza molto fine e persistente
ProfumoRicorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger
SaporeAccogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente

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