Tipologia Nazione Regione Produttore

Dubl Esse Rosato Dosaggio Zero Feudi di San Gregorio

Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell'areale di Taurasi. Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità. Un approccio visionario iniziato più di 1 O anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale:  in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d'expédition. Lo spumante unico che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino.

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Informazioni tecniche
SaporeAccogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente
ProfumoRicorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger
ColoreOro rosa, brillante e di effervescenza molto fine e persistente
Abbinamenti gastronomiciSi abbina ottimamente a una catalana di crostacei, pesci gustosi al forno, secondi piatti di carni bianche come coniglio profumato al timo e a formaggi sem istagionati. Perfetto anche da tutto pasto.
Temperatura di servizio8 °C
pH3,1
Acidità totale6,90 g/l
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoSui lieviti in bottiglia per un minimo 36 mesi
Epoca di vendemmiaPrima decade di ottobre
Varietà uveAglianico
RegioneCampania
ProvenienzaItalia
TipologiaVino frizzante / Spumante
ClassificazioneVino Spumante Metodo Classico
ProdottoDubl Esse Rosato Dosaggio Zero
ProduttoreFeudi di San Gregorio

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