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Tipologia Nazione Regione Azienda

Derbusco Cives Doppio Erre Di Franciacorta Brut

Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato, e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza. Prodotto con uve chardonnay 100%, utilizzando solo il primo fiore della pigiatura.

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Informazioni tecniche
ProdottoDerbusco Cives
ClassificazioneFranciacorta Brut
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegioneLombardia
Comune di produzioneErbusco
Varietà uveChardonnay
LavorazioneProdotto con uve chardonnay 100%, utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte del vino di base si affina in legno. Il vino evolve per 30 mesi a contatto con i lieviti
Gradazione alcolica12,50% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColorePaglierino intenso con varie reminescenze verdoline
PerlageMolto fine e persistente
ProfumoIntenso, fine e molto articolato, con una gamma di sensazioni nelle quali oltre alle note di lievito si riconoscono note di frutta matura (mela, pera, pesca), fiori e un tocco di vaniglia
SaporePieno, concentrato, con bollicine non troppo invasive sul palato, morbido e piacevolissimo retrogusto finale

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