Tipologia Nazione Regione Produttore
Bepop Asti Secco Spumante Castello Banfi DOCG Nuovo

Bepop Asti Secco Spumante Castello Banfi DOCG

Bepop di Banfi è un Asti secco DOCG dal bouquet delicato e persistente, i sentori floreali agrumati del moscato bianco ed una vasta gamma di aromi secchi ed equilibrati. Alla spremitura soffice delle uve pigiate, segue la decantazione statica a freddo del mosto e la successiva filtrazione. Al mosto conservato in cella frigorifera, posto in autoclave e portato alla temperatura a 16°, vengono aggiunti lieviti selezionati. 

1555
New product

6,59 €

59 Prodotti

- +

 
Informazioni tecniche
SaporeMorbido, armonico e cremoso, con giusto equilibrio tra acidità e rotondità
ProfumoIntenso, fragrante e fruttato con sentori di fiori bianchi, agrumi, frutti esotici e delicata salvia
PerlageEccellente, con spuma fine e persistente
ColoreGiallo paglierino tenue
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica12,00% vol.
LavorazioneAlla spremitura soffice delle uve pigiate, segue la decantazione statica a freddo del mosto e la successiva filtrazione. Al mosto conservato in cella frigorifera, posto in autoclave e portato alla temperatura a 16°, vengono aggiunti lieviti selezionati. Viene dunque fatto fermentare a temperatura controllata sino al quasi completo esaurimento degli zuccheri. L’arresto della fermentazione, per abbassamento della temperatura a 0°C, avviene quando il contenuto di zucchero naturale arriva intorno ai 6-10 gr/lt. Segue immediata filtrazione e aggiunta di liquer d’espedition, al fine di ottenere la giusta armonia al palato con un tenore di circa 17 gr/lt di residuo dolce
Comune di produzioneMontalcino
RegioneToscana
ProvenienzaItalia
DenominazioneDOCG
ClassificazioneAsti secco
ProdottoBepop
ProduttoreBanfi

Guarda altri 30 prodotti nella stessa categoria:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Non ci sono prodotti

To be determined Spedizione
0,00 € Totale

Vai alla cassa